Wok de poulet minceur aux légumes

Table des matières
Un plat minceur prêt en 15 minutes seulement ! Faible en matière grasse, sans gluten & sans lactose cette délicieuse poêlée aux saveurs asiatiques est parfaite pour se faire plaisir sainement. Le wok est le meilleur ami de la cuisine minceur, car il vous permet d'apporter une touche d'exotisme à votre cuisine, tout en allégeant vos plats !

Un plat minceur prêt en 15 minutes seulement !

Faible en matière grassesans gluten & sans lactose cette délicieuse poêlée aux saveurs asiatiques est parfaite pour se faire plaisir sainement.

Le wok est le meilleur ami de la cuisine minceur, car il vous permet d’apporter une touche d’exotisme à votre cuisine, tout en allégeant vos plats !
En effet, grâce à une méthode de cuisson saine, il permet d’avoir la main légère sur la matière grasse.

Le fait de juste faire « sauter » vos aliments vous permet de garder du croquant mais surtout de conserver tous leurs bienfaits !

Vous conserverez davantage les vitamines contenus dans vos légumes grâce à cette méthode de cuisson.

| POUR 2 à 4 PERSONNES

Temps de préparation : 10 min  |  Temps de cuisson : 15 min


Ingrédients

  • 400 g de Filet de Poulet
  • Oignon
  • 1 gousse d’Ail hachée
  • 2 petits Poivrons Verts
  • Carotte
  • Courgette
  • 1 Cs de Sauce Tamari
  • 1 Cs de Sauce Nuoc nam
  • 1 Cs d’Huile d’Olive
  • 1 Cs d’Huile de Sésame toastée
  • 1 demi Cc de Wasabi (option)
  • Curcuma
  • Paprika
  • Poivre
  • Quelques Cacahuètes natures sans sel ajouté


Préparation

  • Découpez votre poulet en morceaux et placez le dans un récipient avec la cuillère à soupe de sauce tamari et la cuillère à soupe de sauce nuoc nam.
  • Réservez
  • Epluchez l’oignon, la gousse d’ail, la carotte et la courgette
  • Détaillez votre oignon et vos poivrons en lamelles
  • Faites des tagliatelles de carottes et de courgettes avec un épluche légumes
  • Mettez votre wok à chauffer sur feu moyen fort et faites revenir l’oignon et les lamelles de poivron dans une cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 5 minutes en remuant
  • Ajoutez les dés de poulet avec la sauce et faites à nouveau revenir pendant 5 minutes
  • Ajoutez les légumes et la gousse d’ail écrasée puis baissez un peu le feu
  • Parsemez de curcuma et de paprika (et de la demi cuillère à café de wasabi si vous décidez d’en utiliser)
  • Laissez mijoter 5 min
  • Servez aussitôt en rajoutant 1 cuillère à soupe d’huile de sésame toastée, quelques tours de moulin à poivre et quelques cacahuètes


Notes

Cette recette est pour 2 à 4 personnes car tout dépend de la manière dont vous allez manger ce plat !
En plat principal, comptez 2 bons mangeurs.

Pour 4 personnes, accompagnez ce wok de poulet avec des nouilles de riz ou de blé (pour une version avec gluten) ou bien avec du riz thaï ou basmati. 

Vous pouvez remplacer les cacahuètes par des noix de cajou ou bien par des graines de sésame.

Vous pouvez remplacer la sauce tamari (garantie sans gluten) par de la sauce soja allégée en sel.

Partager la recette

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
0 0 votes
Évaluation de l'article
S’abonner
Notifier de
6 Commentaires
le plus ancien
le plus récent le plus populaire
Inline Feedbacks
Voir tous les commentaires
Derrier Delphine

Très bonne recette réalisée ce soir! Colorée, goûteuse et saine! A refaire!

Magali

Merci pour cette recette testée ce soir, nous nous sommes régalés!! Vivement les prochaines recettes à essayer!!

Laurence Grace

Excellente recette j’ai rajouté de la patate douce, une aubergine du tofu nature. je n’avais pas de cacahuète j’ai mis des pistaches natures à la place. ????

Un régime alimentaire particulier ?

Découvre tes recettes saines & adaptées ! YOOD te propose 8 catégories spécifiques :

A propos de moi

« La cuisine pour moi est un art, ça me fascine… Bercée par le son des casseroles et le chant de la minuterie du four, on peut dire que je suis aujourd’hui à ma place ! Issue d’une famille italienne, la cuisine est plus qu’une passion c’est une religion ! »

Plus de recettes

J'ai testé le maquillage bio | ©Yood (Good food good mood for you)

J’ai testé le maquillage bio

En tant qu’ancienne maquilleuse professionnelle, l’univers du maquillage est un domaine que je connais bien ! J’ai essayé beaucoup de produits de différentes marques : grandes marques, marques professionnelles,

Ma vie sans sel | ©Yood (Good food good mood for you)

Ma vie sans sel

« Passez-moi le sel ! » Combien de fois avons-nous dit ou entendu ceci ? Cette phrase anodine que bien des familles emploient est devenue

Les bienfaits du miel de Manuka | ©Yood (Good food good mood for you)

Les bienfaits du miel de manuka

Le miel est connu pour ses vertus thérapeutiques depuis des millénaires… Savez-vous qu’il existe un miel aux propriétés quasi miraculeuses ? Si comme moi, vous préférez le retour

Ma liste de courses pour cuisiner au quotidien | ©Yood ( Good food good mood for you)

Ma detox ayurvedique

Lorsque je suis arrivée en Australie, en janvier 2018, mon corps a subi plusieurs désagréments. De nature sensible aux changements, un déménagement à l’autre bout du monde avec deux

6
0
Nous aimerions avoir votre avis, veuillez laisser un commentaire.x