Porridge ayurvédique

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Un de mes petits déjeuners phares, surtout depuis ma detox ayurvédique. J’ai toujours été réticente à l’idée de manger des porridges et puis finalement j’aime beaucoup ça ! Facile et rapide à préparer, il est idéal en saison froide pour réchauffer l’organisme et permet d’être rassasié sans sensation de lourdeur. Énergétique & réconfortant, ce petit déjeuner est idéal pour affronter les matins d’hiver

Un de mes petits déjeuners phares, surtout depuis ma detox ayurvédique. J’ai toujours été réticente à l’idée de manger des porridges et puis finalement j’aime beaucoup ça !

Facile et rapide à préparer, il est idéal en saison froide pour réchauffer l’organisme et permet d’être rassasié sans sensation de lourdeur.

Énergétique & réconfortant, ce petit déjeuner est idéal pour affronter les matins d’hiver !

Sans gluten, sans sucre ajouté & riche en bons lipides vous n’aurez qu’une hâte : sauter du lit pour le déguster !

Temps de préparation : 2 min  |  Temps de cuisson : 5 min


Ingrédients

  • 4 Cs de Flocons de Quinoa
  • 1 Cc de Ghee
  • 1/2 Poire
  • 1 Cs de Raisins Secs
  • 1/2 verre de Lait d’amande
  • 1/2 verre d’Eau
  • Cannelle
  • Gingembre
  • Option : Amandes effilées


Préparation

  • Épluchez et découpez votre poire en petits morceaux
  • Mettez à chauffer une petite casserole sur feu moyen et ajoutez y la cuillère à café de ghee
  • Ajoutez la cannelle et le gingembre sur le ghee fondu et faites rissoler 30 secondes à 1 minute
  • Ajoutez ensuite les morceaux de poire et faites revenir 2 minutes
  • Ajoutez les flocons de quinoa, l’eau, le lait d’amande et les raisins secs.
  • Laissez mijoter 3 à 5 minutes en remuant régulièrement
  • Servez aussitôt parsemé d’amandes effilées si vous le souhaitez

Notes

Si vous n’avez pas d’intolérance au gluten les flocons de quinoa peuvent être facilement remplacés par des flocons d’avoine (bio de préférence) ou par un mélange de céréales de votre choix.

Le lait d’amande peut être remplacé par n’importe quel lait végétal ou non.

Vous pouvez rajouter quelques amandes effilées au moment de déguster.

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