Pâtes aux tomates rôties, saumon fumé & pesto de brocoli

Table des matières
Voici un plat gourmand, facile & rapide pour régaler toute la famille. Adaptable aux envies et au régime de chacun, régalez vous avec ces pâtes aux tomates cerises, saumon fumé & pesto de brocoli. Une recette riche en fibres, en protéines et bons lipides. Idéal pour les sportifs, vous pourrez allier plaisir & santé avec cette recette ;)

Voici un plat gourmand, facile & rapide pour régaler toute la famille. Adaptable aux envies et au régime de chacun, régalez vous avec ces pâtes aux tomates cerises, saumon fumé & pesto de brocoli.

Une recette riche en fibres, en protéines et bons lipides. Idéal pour les sportifs, vous pourrez allier plaisir & santé avec cette recette 😉

Temps de préparation : 5 min  |  Temps de cuisson : 15 min


Ingrédients

  • 400 g de Pâtes au choix (poids cru)
  • 125 g de Tomates Cerises
  • 1 Cs d’Huile d’Olive
  • 3 Cs de Pesto de Brocoli
  • 150 g de Saumon Fumé
  • Sel
  • Poivre
  • Facultatif : Jus de citron


Préparation

  • Mettez à bouillir une casserole d’eau et faites y cuire vos pâtes selon les indications du paquet
  • Rincez et découpez vos tomates cerises en 2.
  • Mettez à chauffer une poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et faites revenir vos tomates cerises pendant 10 minutes.
  • Détaillez votre saumon fumé en morceaux
  • Lorsque vos pâtes sont prêtes égouttez les, rincez les à l’eau froide et réservez le temps de finir la sauce.
  • Ajoutez le pesto de brocoli à vos tomates cerises, puis les pâtes et remuez
  • Rajoutez le saumon fumé au moment de servir


Notes

Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron au moment de déguster votre plat.

Si vous le souhaitez vous pouvez également ajouter des épinards frais ou du kale lorsque vous faites cuire vos tomates cerises.

Vous pouvez remplacer le saumon fumé par du poulet.

Pour une version vegan vous pouvez remplacer le saumon fumé par du tofu fumé ou non.

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