Healthy Brownie

Table des matières
Un dessert 0 % culpabilité 100% plaisir ! Sain & gourmand ce gâteau est fait pour les amoureux de chocolat ! Sans gluten, sans lactose, sans matière grasse & sans sucre ajoutés cette recette vous fera fondre de plaisir… Léger et intense en chocolat, ce brownie sans beurre ni huile vous permettra de vous faire plaisir sainement sans aucune frustration.

Un dessert 0 % culpabilité 100% plaisir !

Sain & gourmand ce gâteau est fait pour les amoureux de chocolat ! Sans gluten, sans lactose, sans matière grasse & sans sucre ajoutés cette recette vous fera fondre de plaisir…

Léger et intense en chocolat, ce brownie sans beurre ni huile vous permettra de vous faire plaisir sainement sans aucune frustration.

| POUR 8 à 10 PARTS

Temps de préparation : 10 min  |  Temps de cuisson : 20 min


Ingrédients

  • 150 g de Chocolat Noir 70 %
  • 150 g de Compote de Pommes sans sucres
  • 3 Œufs
  • 60 g de Farine de Châtaigne
  • Arôme naturel de Vanille
  • 50 g de Noix de Pécan
  • Facultatif : Cannelle


Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C
  • Mettez une casserole d’eau à bouillir pour préparer un bain marie
  • Coupez le chocolat en morceau et le placer dans un saladier au dessus de la casserole d’eau frémissante
  • Mélangez le chocolat jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu
  • Retirez le saladier du feu et incorporez y les œufs et la compote
  • Fouettez l’ensemble
  • Ajoutez à présent la farine au fur et à mesure et mélangez bien
  • Rajoutez les noix de pécan entières ou légèrement concassées
  • Versez la pâte dans votre moule en silicone (ou chemisez votre moule avec du papier sulfurisé si vous n’utilisez pas de moule en silicone)
  • Enfournez 20 minutes à 180 °C
  • Laissez refroidir avant de démouler et de déguster ! (je sais c’est dur)


Notes

Vous pouvez remplacer la farine de châtaigne par une autre farine sans gluten ou par de la poudre d’amande.

Si vous n’avez pas d’intolérance vous pouvez utiliser une farine contenant du gluten : blé complet, grand épeautre, petit épeautre…

Si le goût de chocolat est trop prononcé pour vous, vous pouvez ajouter 1 à 2 Cs de sirop d’agave à votre préparation ou bien utilisez un chocolat à 55% ou 65 %.

Attention, votre gâteau sera alors moins intéressant nutritionnellement parlant car il contiendra davantage de sucres.

Vous pouvez remplacer les noix de pécan par des noisettes.

Partager la recette

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
0 0 votes
Évaluation de l'article
S’abonner
Notifier de
10 Commentaires
le plus ancien
le plus récent le plus populaire
Inline Feedbacks
Voir tous les commentaires
Hana

Bonjour,
Je vous suis depuis peu et trouve que vos recettes sont très healthy, j’ai décidé de faire attention à ma ligne et à ma santé sans être frustrée et ce que vous proposez est parfait pour moi et pour cela je vous remercie de prendre le temps de réaliser et publier vos recettes, pour en revenir à la recette du healthy brownie je souhaiterais savoir s’il était possible que je réalise moi même la compote de pomme et s’il fallait y ajouter un peu de sucre (ou pas )

Astrid Del

Coucou !
J’ai récemment cuisiné cette recette pour mon beau-frère qui est intolérant au gluten. Eh bien, ce fut un succès ! C est la 1ere fois que je cuisine un brownie healthy et il était super bon 🙂 Merci pour tes recettes simples et efficaces !

Anne

Hummm merci pour cette bonne recette, il est au top. A refaire <3

Cefamily

Merci pour cette recette! N’ayant pas de farine de châtaigne, je l’ai remplacé par de la farine de cacahuète… j’ai adoré ! C’est vite fait et parfait pour la collation des enfants ????

Cefamily

comment bien les conserver et combien de temps ?

Un régime alimentaire particulier ?

Découvre tes recettes saines & adaptées ! YOOD te propose 8 catégories spécifiques :

A propos de moi

« La cuisine pour moi est un art, ça me fascine… Bercée par le son des casseroles et le chant de la minuterie du four, on peut dire que je suis aujourd’hui à ma place ! Issue d’une famille italienne, la cuisine est plus qu’une passion c’est une religion ! »

Plus de recettes

J'ai testé le maquillage bio | ©Yood (Good food good mood for you)

J’ai testé le maquillage bio

En tant qu’ancienne maquilleuse professionnelle, l’univers du maquillage est un domaine que je connais bien ! J’ai essayé beaucoup de produits de différentes marques : grandes marques, marques professionnelles,

Ma vie sans sel | ©Yood (Good food good mood for you)

Ma vie sans sel

« Passez-moi le sel ! » Combien de fois avons-nous dit ou entendu ceci ? Cette phrase anodine que bien des familles emploient est devenue

Les bienfaits du miel de Manuka | ©Yood (Good food good mood for you)

Les bienfaits du miel de manuka

Le miel est connu pour ses vertus thérapeutiques depuis des millénaires… Savez-vous qu’il existe un miel aux propriétés quasi miraculeuses ? Si comme moi, vous préférez le retour

Ma liste de courses pour cuisiner au quotidien | ©Yood ( Good food good mood for you)

Ma detox ayurvedique

Lorsque je suis arrivée en Australie, en janvier 2018, mon corps a subi plusieurs désagréments. De nature sensible aux changements, un déménagement à l’autre bout du monde avec deux

10
0
Nous aimerions avoir votre avis, veuillez laisser un commentaire.x