Healthy bounty

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Le bounty... Cette barre chocolatée si calorique riche en glucides et en lipides mais au goût tellement délicieux... On en salive déjà ! Mon bounty à moi garde l'essentiel le côté gourmand mais sans le gras et le sucre ! Je vous propose une alternative saine de ce petit encas : un dessert vegan et sans gluten, idéal pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose. 

Le bounty… Cette barre chocolatée si calorique riche en glucides et en lipides mais au goût tellement délicieux… On en salive déjà ! Mon bounty à moi garde l’essentiel le côté gourmand mais sans le gras et le sucre !

Je vous propose une alternative saine de ce petit encas : un dessert vegan et sans gluten, idéal pour les personnes souffrant d’intolérance au lactose.

Une recette simple & rapide à base de bananenoix de cococrème d’amande et chocolat.

Temps de préparation : 5 min  |  Temps de cuisson : 10 min

Temps de repos : 30 min minimum

Ingrédients

Pour la partie Noix de Coco

  • 100 g Noix de Coco râpée
  • Banane mûre
  • 100 g Crème d’Amande

Pour la partie Chocolat

  • 100 g Crème d’Amande
  • 60 g Chocolat Pâtissier 70%


Préparation

Partie Noix de Coco

  • Préchauffez votre four à 180°C
  • Epluchez votre banane en prenant soin de retirer les petits filaments et la partie noire au bout.
  • Dans un récipient creux, écrasez la banane à la fourchette
  • Ajoutez ensuite la crème d’amande et la noix de coco et mélangez le tout.
  • Déposez la préparation dans des ramequins et enfournez pendant 10 minutes.
  • Une fois cuits sortez les du four afin de les recouvrir avec le miroir chocolat.

Miroir chocolat

  • Faites chauffer la crème à feu doux dans une petite casserole quelques minutes.
  • Pendant ce temps coupez la tablette de chocolat en morceaux dans un saladier.
  • Une fois la crème chaude (pas bouillie) versez la sur le chocolat.
    Fouetter jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.
  • Terminez en répartissant sur le chocolat sur la préparation à la banane.
  • Laissez refroidir et placez les ramequins au frais pour que le chocolat durcisse légèrement.

Notes

Vous pouvez remplacer la crème d’amande par de la crème de soja ou de coco.

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Fatou

Je tente cette recette vendredi trop hate!

Aurore

Ça ma l’air trop bon mais peut ton remplacer la banane ?

Un régime alimentaire particulier ?

Découvre tes recettes saines & adaptées ! YOOD te propose 8 catégories spécifiques :

A propos de moi

« La cuisine pour moi est un art, ça me fascine… Bercée par le son des casseroles et le chant de la minuterie du four, on peut dire que je suis aujourd’hui à ma place ! Issue d’une famille italienne, la cuisine est plus qu’une passion c’est une religion ! »

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