Voici une une touche saine & gourmande pour combler une envie de chocolat ou terminer un repas de façon légère ! Une recette de crème dessert vegan façon danette !
Prête en 2 minutes seulement cette gourmandise est sans gluten, sans lactose, sans sucre raffiné ni matière grasse ajoutée !
Cette délicieuse crème dessert à base de tofu soyeux est riche en protéines végétales, faible en acides gras saturés et ne contient pas de cholestérol !
Croyez moi les réticents, c’est un délice, je n’ai pas pu m’empêcher de lécher la cuillère !! Pour une version exotique découvrez la recette de crème dessert Passion & Coco. Mais également la version fraiche et fruitée à base de Framboise & Citron.
| POUR 2 PERSONNES
Temps de préparation : 2 min | Temps de repos : 2h
Ingrédients
- 240 g de Tofu Soyeux
- 60g de Chocolat noir 70%
- 1 Cc de Purée de Noisettes sans sucre
- 1 Cc d’Arôme naturel Vanille
- 1 Cc de Sirop d’Agave
Préparation
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Enlevez le jus du tofu et ajoutez le au chocolat fondu
- Rajoutez l’arôme vanille, la purée de noisette et le sirop d’agave.
- Mélangez avec un fouet électrique ou placez le tout dans un mixeur pendant 1 minute.
- Versez la crème dans des pots en verre et laissez prendre au réfrigérateur au moins 2 h et dans l’idéal une journée (ou une nuit) pour que se soit bien onctueux !
Notes
D’origine asiatique, le tofu soyeux, parfois appelé tofu mou, a un goût neutre et une texture crémeuse. C’est un ingrédient passe-partout que l’on peut utiliser dans de nombreuses recettes aussi bien salées que sucrées.
Onctueux et léger, il peut servir de liant et remplacer les matières grasses d’un plat tels que les oeufs, le beurre ou la crème.
Il est idéal dans une quiche salée ou dans un cheesecake, une soupe ou dans un milk-shake par exemple.
Recette très agréable et gourmande réalisée ce soir qui m’a fait découvrir le tofu soyeux! La prochaine fois je teste celles aux fruits! Merci.
Coucou par quoi remplacer le tofu car je n’en trouve pas ? 🙂
C’est pourtant facile à trouver, même en grande surface. C’est la base de la recette donc on ne peut malheureusement pas le remplacer ici !
une tuerie … merci pour cette recette qui permet de manger un dessert sans trop culpabilisé