Crème dessert vegan framboise & citron

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Après la version Chocolat & Noisettes et Passion & Coco voici la crème dessert vegan Framboise & Citron ! Un dessert léger, frais & fruité à base de tofu soyeux, un aliment riche en protéines végétales, calcium & fer mais également faible en acides gras saturés. Sans gluten, sans lactose, sans sucre raffiné & sans matière grasse, régalez vous de façon saine grâce à cette gourmandise vegan !

Après la version Chocolat & Noisettes et Passion & Coco voici la crème dessert vegan Framboise & Citron !

Un dessert légerfrais & fruité à base de tofu soyeux, un aliment riche en protéines végétalescalcium & fer mais également faible en acides gras saturés.

Sans glutensans lactosesans sucre raffiné & sans matière grasse, régalez vous de façon saine grâce à cette gourmandise vegan !

| POUR 2 PERSONNES

Temps de préparation : 2 min  |  Temps de repos : 2h


Ingrédients

  • 150 g de Tofu soyeux
  • 100 g de Framboises
  • 1 Cs de Sirop d’Agave
  • Quelques gouttes d’Arôme naturel Citron


Préparation

  • Débarrasser le tofu soyeux de son jus.
  • Placez le dans un mixeur (ou dans le bol de votre thermomix) avec les framboises, le sirop d’agave et l’arôme citron
  • Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse
  • Verser la préparation dans des petits pots et placez au réfrigérateur minimum 2 heures


Notes

Grâce à sa texture crémeuse, le tofu soyeux est parfait pour accompagner les tartines salées avec du thon, du fromage ou des herbes aromatiques par exemple.

Mais il est aussi idéal dans les desserts pour remplacer la crème ou les oeufs dans les préparations de gâteaux.

Mélangé à du sucre glace, il fera un excellent glaçage sans lactose pour napper un carrot cake par exemple

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« La cuisine pour moi est un art, ça me fascine… Bercée par le son des casseroles et le chant de la minuterie du four, on peut dire que je suis aujourd’hui à ma place ! Issue d’une famille italienne, la cuisine est plus qu’une passion c’est une religion ! »

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