Banana muffins framboise & pépites de chocolat

Table des matières
Des petits muffins vegan, sans lactose, sans sucre & sans matière grasse pour vous faire plaisir de façon saine. Facile, rapide & rempli de bons nutriments, ce petit encas moelleux & fondant va enchanter les papilles des becs sucrés ! À emporter partout pour un snack ou un petit déjeuner sur le pouce !

Des petits muffins vegansans lactosesans sucre & sans matière grasse pour vous faire plaisir de façon saine.

Facile, rapide & rempli de bons nutriments, ce petit encas moelleux & fondant va enchanter les papilles des becs sucrés !

À emporter partout pour un snack ou un petit déjeuner sur le pouce !

| POUR 8 à 10 MUFFINS

Temps de préparation : 5 min  |  Temps de cuisson : 30 min


Ingrédients

  • 100 g de Poudre d’Amande
  • 100 g de Flocons d’Avoine Complets
  • 100 ml de Lait d’Avoine
  • 2 Bananes bien mûres
  • 125 g de Framboises fraiches ou surgelées
  • 50 g de Pépites de Chocolat noir à 70%
  • 1 Cs de Graines de Chia
  • 1/2 sachet de Poudre à Lever
  • Arôme naturel de Vanille


Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C
  • Placez vos flocons d’avoine au mixeur de manière à obtenir une poudre
  • Ajoutez le reste de vos ingrédients dans le mixeur ou le bol de votre thermomix sauf les framboises et les pépites de chocolat.
  • Mixez jusqu’à obtention d’une texture lisse
  • Ajoutez les framboises et les pépites de chocolat puis mélangez les à nouveau.
  • Placez votre pâte dans des moules à muffin ou dans un petit moule à cake et enfournez pour 30 minutes à 180°C
  • Laissez refroidir avant de démouler

Notes

Vous pouvez remplacer la poudre d’amande par de la farine avec ou sans gluten.

Vous pouvez remplacer le lait d’avoine par un autre lait végétal.

Vous pouvez remplacer les framboises par un mélange de fruits rouges ou par d’autres fruits de votre choix : myrtilles, poire…

Vous pouvez remplacer la cuillère à soupe de graines de chia par une cuillère à soupe de psyllium blond ou de graines de lin moulues.

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Aline

Coucou,
Peux tu me donner les indications des programmes du Thermomix s’il-te–plaît car je débute avec.
Merci d’avance.
Bonne journée.
Aline.

Aline
en réponse à  Linkook

Merci beaucoup pour la réponse 🙂

lena

bonsoir, j’ai testé cette recette et elle est top combien de gramme conseillez vous pour une personne.? lors du petit dejeuner puis lors du gouter merci

Bernadette

je cherchais une recette avec des fruits rouges j avais la 1/2 du sachet qui m a servi pour mon entorse ????et j avais 2 bananes mûres et voilà la recette combinant les 2 c est parfaitement parfait ???? Merci beaucoup et c est super bon!

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« La cuisine pour moi est un art, ça me fascine… Bercée par le son des casseroles et le chant de la minuterie du four, on peut dire que je suis aujourd’hui à ma place ! Issue d’une famille italienne, la cuisine est plus qu’une passion c’est une religion ! »

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