Veggie burger façon Yood

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Avez vous déjà gouté un veggie burger ? Ce n'est pas la première chose à laquelle on pense lorsqu'on évoque le mot "burger" on pense plutôt à un bon steak, du fromage fondu et plein de sauce qui dégouline sur les doigts quand on croque dedans ;) Pourtant, il est possible de se régaler presque tout autant avec la version végétalienne !

Avez vous déjà gouté un veggie burger ? Ce n’est pas la première chose à laquelle on pense lorsqu’on évoque le mot « burger » on pense plutôt à un bon steak, du fromage fondu et plein de sauce qui dégouline sur les doigts quand on croque dedans 😉

Pourtant, il est possible de se régaler presque tout autant avec la version végétalienne ! Le burger que je vous propose est goûteux, savoureux et… consistant ! Je vous garantie que vous ne risquez pas d’avoir faim après avoir mangé mon burger !

Changez vos habitudes avec le veggie burger façon yood !

Un moyen de se faire plaisir sainement en respectant la nature et en profitant de bienfaits nutritionnels bien supérieurs à un burger  » classique  » à base de viande.

Temps de préparation : 20 min  |  Temps de cuisson : 30 min


Ingrédients


Préparation

  • Préparez vos steaks de lentilles corail et votre pain à hamburger.
  • Découpez votre pain en deux.
  • Garnissez le fond avec les pousses d’épinards frais, ajoutez ensuite votre steak de lentilles corail, quelques tranches de betterave crue, quelques lamelles d’avocat et refermez avec le second pain.

Notes

Vous pouvez le déguster aussi bien chaud que froid.

Si vous le préparez à l’avance, vous pouvez également le passer dans une presse à sandwich de manière à chauffer l’extérieur mais conserver le coté crue de votre garniture.

C’est un repas idéal à emporter au travail ou en pique nique.

Le fondant de l’avocat me suffit personnellement mais si vous le souhaitez vous pouvez ajouter de la sauce, ou même du fromage végétal.

Optez par exemple pour une sauce à base d’oléagineux comme le tahini, la purée de cajou ou bien de cacahuète pour conserver le coté vegan.

Si vous n’êtes ni vegan ni intolérant au lactose vous pouvez alors tartiner votre pain de cream cheese ou rajouter du fromage à l’intérieur.

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« La cuisine pour moi est un art, ça me fascine… Bercée par le son des casseroles et le chant de la minuterie du four, on peut dire que je suis aujourd’hui à ma place ! Issue d’une famille italienne, la cuisine est plus qu’une passion c’est une religion ! »

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